与世界的一次干杯
作者:杨静静 来源:云顶集团雪花啤酒生产中心 发稿时间:2019-08-06
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古时,驼铃声漫漫,月牙泉弯弯,大漠孤烟直,长河落日圆,那一抹苍凉无论如何也挡不住丝绸之路上美酒飘香。而今繁荣盛世,雪花啤酒成为中国百姓的餐桌酒,“勇闯天涯”单一品牌销量世界第一,这是一种荣耀,更是一种责任和担当。

忆当初,雪花1994年从零做起,异军突起,稳扎稳打,一直成长在路上。雪花不断打造自己的品牌和企业文化,就像它向年轻人所传递的品牌精神一样,真正做到了生而无畏,挑战自我。尽管这些年雪花取得了一定成绩,但大国“央企使命”给每一个雪花人的内心又扣下一个烙印,我们不能满足于“赢在中国”,我们还要为更伟大的梦想“强在世界”而努力。而为了实现啤酒人心中的伟大梦想,2017年雪花开展了品牌重塑、组织重塑等一系列的战略举措都是为公司迎来重要的发展转型期前的紧罗密鼓、排兵布阵,从而夯实基础。由此雪花啤酒新的企业使命 “雪花啤酒做世界一流啤酒企业” 在这一年诞生了。而这样的企业使命在每一名普通的雪花员工内心中升腾出一股强烈的自豪感和渴望有一番作为、努力向上、不断创新的强烈愿望。很多员工和领导在不知不觉间都感觉到了一种新的变化,自己的工作似乎比以往更加繁忙和充实了。

事实上,啤酒在中国发展才100多年。中国啤酒本身就很年轻,而我们的雪花啤酒作为一个企业和品牌就更年轻。而雪花恰好这三十多年的发展历史中不仅正好赶上了改革开放四十年中的企业大发展、人们的生活水平不断提高,也赶上了世界啤酒口味淡爽流行大趋势。因此雪花将口味纯净性、一致性追求到了极致,努力做好品控,为中国消费者打造喝的起的质优价廉的啤酒,也正是顺应了中国消费者的口味和产品需求,消费者的选择和信赖才让雪花有了的今天的强大。企业和消费者是互相适应的,中国人做啤酒先要为中国消费者服务,这些是雪花的根基。尽管与欧美漫长的啤酒文化相比,人们谈起中国啤酒还总认为中国啤酒没有啤酒文化,但中国啤酒的本土化也是在不断探索的过程中一步步走过来的,慢慢地一定也会形成中国的啤酒文化。

随着国民经济和科技高速发展,尤其是在18大以后的这些年,人们的生活水平大幅度提高,我国进入了品质消费时代,可以说手机互联网和网络购物已经连接了全世界的产品和消费。在这样的时代,进口精酿啤酒走进来了,销量迅速提升。中国的消费者在迅短的时间内意识到原来世界上有这么多种啤酒,其色泽之丰富,口味之复杂,让人咂舌。国外啤酒同行看中了中国的市场,进口精酿啤酒品牌本土化、精酿吧、啤酒小镇、旅游经济落地开花。

既然进口精酿啤酒品牌要走进来,雪花也要走出去,去看看世界上的其他国家还有哪些啤酒、风景和啤酒文化。让中国的啤酒和世界上的各种酒文化交融和渲染,探索皮尔森醇厚型酒体的奥秘,走进号称世界“啤酒风味天堂”的比利时与传统修道院啤酒来一次亲密碰撞。其中还发生过一件有趣的事,在2017年的春节,雪花给总部员工发放过一次捷克的乌奎尔皮尔森的罐装啤酒。这款优质皮尔森的异域风情没有让咱们雪花的家属们感受到捷克的布拉格春天的浪漫,却让他们感受到了不一样的苦,并抱怨为啥不发雪花。尽管没有统计到底有多少家属不太习惯这种酒体口感的数据,但是在不经意间还是变相地做了一次消费者研究,因为,同为lager酒体目前中国消费者还是可能更习惯清爽型酒体。但是雪花还是前瞻性地迈出了与世界啤酒文化交融的第一步。雪花战略部对世界啤酒展开了深入的调研,这就意味着雪花已经睁大了双眼看着世界上的各种啤酒和我们雪花结合的可能性。

走进2018,走进新时代、雪花敞开了怀抱,打算拥抱这世界上风情各异、柔美厚重兼有的丰富啤酒品类和创新风味。雪花产品部在2018年组织了“产品创新坊”的活动,对产品、技术、包装、世界啤酒品类、风格、产品创意包容并蓄,鼓励创新。产品创新坊创新的不仅仅是产品本身,而是培养创新思维和那些具有创新思维的人,激发他们的灵感,提高员工热爱企业的热忱,培养雪花人的技术自信和文化自信,或者说在不经意间培育了勇于创新的企业文化。在集体的力量下做到既可以充分发散又可以快速集中,从而在企业产品开发上做到有收有放,游刃有余。

在雪花啤酒走出去的过程中,雪花啤酒生产中心技术质量部也回答过英国方摩森康胜的技术人员雪花花脸是否是“素食主义者啤酒”这样的专业问题。民族融合,尊重宗教信仰,雪花在一带一路及探索未知的道路上勇往直前。想给自己正名,赢得世界啤酒同行的认可和口碑,更需要一种巨大的决心和勇气。雪花和喜力在拥抱,不知道未来会开出什么样美丽的花,但是强强联合,雪花一定会让自己更完美。

曾经在云顶集团宣传片中看到我们云顶集团的企业文化像极了水,水以丰富之形,滋润万物。年轻的云顶集团雪花啤酒一定会将最简单单一的H2O化合物在低温下结晶成最多样化的美丽的雪花,在啤酒的世界里绽放光彩,给世界酒客们带来春天里的希望,夏日里的清爽,秋日里的斑斓,冬日里的温暖。就像我们最新的产品勇闯天涯super X的产品理念阐述的那样:Super 代表超级、无限,X代表探索、未知。这种探索消费者喜爱和接受的啤酒风味的无限可能和消费体验的舒适性和愉悦感,将为我们的高端塑造提供精神食粮。

爱喝酒的人有时候会自嘲“喝大了,整个世界都是你的”。但是我们无需喝醉,啤酒是世界的啤酒,也是中国的啤酒。中国的啤酒要拥抱世界的啤酒,我们不仅要敢于拥抱世界的酒,还要拥抱世界的酒文化,塑造更优秀的国际化啤酒公司。

不得不说,哪里有雪,哪里就有我们,因为我们是雪花。现在制冷技术发达,就算在热带,我们一样可以在低温下酿酒,在炎热中制造清凉。一带一路,雪花在路上。一路向暖,春暖花开,雪花要给您带来一丝不一样的清爽和惬意。我们生而无畏,不惧被世界人民喜爱和喝掉,我们相邀您一起喝掉这杯“醉”美雪花。

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